Etikettarkiv: paleo

Dag 53 av 56, och Cowspiracy

Idag är det dag 53 av 56 på Whole life challenge-grejen. Det känns lite märkligt. Men det har verkligen funkat, jag har blivit av med äta-godis-så-fort-suget-kommer-beteendet och jag har verkligen fått känna hur härlig kroppen blir när man äter bra mat en längre tid. Jag har ju ätit rätt bra innan också, men det blir alltid att man spårar typ en hel helg då o då. För att inte tala om allt man slentrianäter bara för att det finns framför en.

Det har inte blivit så nu, nu har jag hållit mig på banan i nästan 2 månader. Visst, jag har ju ätit icke-paleomat också, ibland finns det ju inga alternativ eller så är man bara jävligt sugen på redig burgare med alla tillbehör. Eller chips. Men, det jag menar är att det är engångsgrejer. Det blir inte att jag frossar o ligger där med ballongmage varje helg. Jag försöker hitta bättre alternativ eller bara säga till mig själv att sockersuget är just det, bara ett sockersug, jag är inte hungrig o behöver inte mer mat den här dagen när jag ligger där i soffan kl 9 på kvällen o vill ha nåt att tugga på.

Energin blir fin o jämn över hela dagen, jag går inte o tänker på när jag kan äta godis nästa gång och jag anstränger mig o lagar ordentlig mat väldigt ofta. Jag känner mig så himla duktig :)

Häromdagen fick jag dock en liten tankeställare. Jag såg på dokumentären ”Cowspiracy” (finns på Netflix) som handlar om att djurhållningen i världen och dess påverkan på miljön och hur det håller på att gå åt pipsvängen med alltihop… När man har sett den är man inte jättesugen på att äta kött och använda mjölkprodukter, så är det bara. Hela filmen går ut på att visa hur otroligt mycket energi, vatten och mark som går åt för att ge oss människor vårt kött, mejeri, vår fisk och våra ägg. Först vill jag bara säga att visst, jag förstår att man säkert kan granska fakta o siffror i den här filmen och jag kände själv att infon kändes lite vriden ibland.

Men sen tänkte jag också att allt det här som visas i pedagogiska o tydliga bilder i filmen inte bara kan vara helt taget ur luften och ihoppusslat av en skicklig dokumentärmakare. Köttproduktionen kräver otroligt mycket resurser när man ser till hur mycket de äter och hur mycket yta som behövs för dels djuren, men även för allt foder de äter. Och dessutom släpper de där stackars kossorna ut en ruskig mängd metangas i processen. Och bajs. Och ovanpå allt det här finns ju då hela grejen med hur djuren lever fram till att de slaktas… och det berördes inte särskilt mycket i filmen. Så, det finns så många anledningar till att tänka över köttkonsumtionen.

Så vad har det här att göra med WLC-utmaningen? Jo, jag tänker att fortsättningen blir att såklart försöka hålla godisätandet i schack men också att bli bättre på att välja vegetariska alternativ. Jag har ju en förmåga att slänga i bacon i det mesta, bara för att det är så gott :) Och det blir en hel del kyckling och lax. Rött kött äter jag inte så mycket, men det blir ju en och annan gryta, pulled pork/beef eller köttbit. Och hamnburgare är ju … jättegott.

Jag ska försöka laga mer vegetariskt. Så är det bara. Hitta alternativ som kan bli en del av vardagsrecepten som man rullar runt på mellan veckorna. Tänka till lite extra om jag verkligen behöver äta kyckling eller lax idag om det nu finns tid att komma på något annat. Äggen kan jag inte sluta med. Det är en bas i min vardag, man kan göra allt med ägg, det är världens bästa mat (hjälp, rör inte mina ägg!!). Tänker att om jag avstår kött lite oftare så kan jag äta ägg med lite bättre samvete.

Att bli helvegetarisk känns som ett för stort steg än. Allt det där andra är för gott för att avstå helt. Som med allt annat så får jag väl börja någonstans och se vad som funkar för mig.

Visst låter det bra?

Sen är det bara den där lilla detaljen att det känns så himla hopplöst att se sådana där ”jorden-kommer-gå-under-filmer”. Vad gör min lilla förändring för skillnad när resten av världen trycker i sig sjuka mängder kött och skiter fullständigt i om det påverkar någon annan? :( Suck. Det är så svårt att hitta motivationen då. Och det kommer ju aldrig bli så att världens befolkning slutar äta kött. Sååå… vi får se hur det här kommer funka för mig. Extra utmaning är det ju såklart att komma på paleo-aktiga vegetariska recept, som inte bara är en hög med sallad.

Jag får återkomma med testade recept senare :)

Taggad , , , , ,

Duktig, glad & sötsugen

Fyra dagar in i Whole Life Challange (WLC) och allt går som på räls. Jag visste ju att maten inte är problemet, utan det är sockersuget o kaffemjölken som stället till det. Och att se till att stretcha o mobilisera mera.

I helgen så mätte jag mig, både i kilon, centimeter och procent. Denna härliga kropp väger en hel del och består av en tredjedel fett o en tredjedel muskler. Den sista tredjedelen antar jag är blod, lungor, hjärta o annat sånt där kladdigt. Man ska nämligen använda ett av de här måtten och jämföra med i slutet av den här 8 veckors utmaningen. Och då sitter ju givetvis tävlingsmänniskan i mig o spekulerar i vilket mått som man kan få störst förändring på under den tiden. Min gissning är att det nog inte är kilon. Det svåra är om det blir procent eller centimeter. Jag chansade på centimeter och hoppas nu på att min mage ska bli platt o fin och höftmåttet lite mindre. Jag har ju ändå en del fluff där, så jag tänker att det nog inte är omöjligt. Det bästa vore väl egentligen att försöka jobba med fettprocenten, men det känns så svårt… så då börjar jag skruva på mig och vill inte riktigt ge mig in i matchen.

Jag ville ju inte att de här veckorna ska förvandlas till en bantingstillställning för den sakens skull. Det är det svåra i den här balansgången. Men, jag tror inte att jag har tillräckligt stor karaktär för att minska ner på portioner o sånt som krävs för att man ska minska snabbt och mycket, så jag behöver nog inte oroa mig. Jag är för hungrig o för matglad. Jag kan däremot gå med på att byta ut grejer till sånt som mer ligger i linje med det som ger poäng i utmaningen. Inte slentrianäta choklad o chips.

Idag är sockersuget rätt närvarande, to put it mildly. Efter lunchen är det ju fasligt gott att äta nåt sockrigt, sött…chokladigt. Oftast brukar en riktigt go kaffe hjälpa till att dämpa. Men nu kan jag ju inte ens få det… jag ska ju inte få i mig mejerier, så mjölken går bort. Även den laktosfria. Jag har experimenterat lite med kokosolja o kokosmjölk som jag fått tips om, men inte hittat den vinnande mixen än. Får jobba på det. Tills dess sitter jag o sörplar i mig beskt, svart kaffe :(

Jag gjorde även WLC-woden igår. För vi ska nämligen mäta träningsresultat också. Känns som den absolut tuffaste delen av den här utmaningen. Att på 8 veckor kunna förbättra resultatet på en asjobbigt, superflåsig wod som är ”Fight-gone-bad-inspirerad”, ett format som inte alls passar mig. Men just därför kanske det är bra… kanske kan det få mig att köra några extra konditionspass här under hösten, mycket möjligt.

Metcon Whole life Challenge del 1(AMRAP – Reps)
Timecap 3min
400m run
AMRAP Planka push ups
Din score är totala antalet du hinner göra!
1 min vila till del 2

Metcon Whole life Challenge del 2 (AMRAP – Reps)
3 varv av:
45s on 15s off
1. Air squat
2. HR burpees
3. TTB
4. DU / SU dela antalet med 3 för score!
5. Push press 40/25
1min vila mellan varven!

Totala antalet reps för del 1 och del 2 blir ditt tävlingsresultat.

12036667_916199538466278_3923446848004578496_n

Svettigt gäng :)

Så här i början är jag väldigt nöjd med att vara igång igen med strikt kost. Det är skönt o vilsamt och jag har regler att hålla mig efter. Det funkar liksom bra för mig. Återstår att se hur länge jag känner så :)

Taggad , , , ,

Whole Life Challange

2015-09-15_15-41-30

Woho! Det vankas en sån dära matutmaning igen! Den här gången ska jag förändra mitt liv och bli en bättre människa på 56 dagar. Bra deal tycker jag :) Allting kommer bli fantastiskt och härligt och enkelt efter detta. Jag kommer vara fylld av nyttigheter, lugn i sinnet, avslappnad o utstretchad och superstark. A new version of me! *storslagen musik*

Eller ja… ambitionen är att få lite styrsel och utmaning i vardagen. Den här ”tävlingen” handlar dels om att följa vissa riktlinjer kring mat, hur hårda de ska vara får man själv bestämma, det finns tre nivåer att välja mellan där den översta är strikt paleo med ganska lite kolhydrater. Jag valde mittemellannivån med lite lagom paleo, som nog kommer bjuda på tillräckligt med motstånd när det kommer till godis, gluten o annat göttigt.

Sedan tillkommer det även en hel drös med andra saker man får poäng för. Man ska dricka en daglig dos av vatten, äta sina vitaminer, träna, stretcha och ta hand om sig själv helt enkelt. Man kan även samla ihop så mycket poäng att man får ”njutningsbonuspoäng” som man kan använda om man text vill äta något då o då som egentligen inte står med på ätar-listan. Som lite god ost, en macka, en kaka eller vad man nu har för svaghet i livet. Det handlar alltså inte om total avhållsamhet, det handlar om balans och eftertanke. Att inte bara random äta vad som helst som råkar komma i min väg *cookiemonsterface*.

Nu håller jag ju ganska hyfsad paleokost till vardags ändå eftersom min mage blir så snäll o fin av det. Men… jag äter ju en hel del kakor, choklad o annat göttigt också. Och det är ju allt det där andra som ställer till det, då svullnar såklart magen upp och jag får stå mitt kast. Så mitt mål med det här är att vara lite strikt ett tag, spela spelet och känna att jag har motivation att välja bättre alternativ när jag står där i affären eller på caféet och väljer. Kanske kan jag rent av hålla i vanorna efter utmaningstiden är slut, wouldn’t that be wonderful! Önsketänkande, jag vet. MEN, positivt tänkade nu, det KAN faktiskt hända.

Det kommer bli några svårigheter på vägen som jag ser redan nu. Resor, planerade fester/middagar och småätandet. Jag ska bla gå på ett bröllop och åka till New York under den här perioden. Men samtidigt vet jag att frukost, lunch o middag alla de andra dagarna inte kommer bli några problem för där jag jag rätt bra ordning nu. Så jag ska försöka samla bonuspoäng och sköta mig när jag kan, för att kunna göra de svåra dagarna lite enklare.

Hur har jag då laddat upp för denna 56 dagars paleoutmaning som börjar på lördag? Genom att äta chips, kakor, choklad, mat med tillsatser och pasta. Såklart. Helt jävla ologiskt. Det är ju inte som om världen kommer gå under, winter is coming och jag aldrig mer kommer kunna äta kakor o godis o makaroner o ketchup. Men tydligen tappar jag logiken och ”äter upp mig” lagom tills vi ska starta tävlingen. Well, well…. Jag löser nog detta ändå.

cookie_538669212a6b223c2003e600

Taggad , , ,

Dag 30 av 30.

Sista dagen på amrap30, paleomånaden. Det har gått rätt så smärtfritt måste jag säga.Förutom när chokladsuget har slagit till eller när jag inte har kunnat sluta proppa i mig nötter o torkad frukt. Magen blir inte jätteglad av den överkonsumtionen. Men ja, utöver de stunderna så har det funkat och den här gången så har det inte varit så många frågor eller trugande från omgivningen. Folk har liksom vant sig att jag äter lite ”konstigt” eller tackar nej till fika o godis.

Faktum är att precis just nu så ligger det en 200 gr chokladkaka knappt 1,5 m från mig. Men det går bra. Innerst inne skulle jag såklart vilja äta lite. Men jag vet ju att jag bara vill ha mer o mer o mer sen. Jag ska äta choklad imorgon, bara för att få det ur världen i hjärnan, men ska hålla mig till en 100 gr-kaka och välja en som jag vet är jättegod.

Sen är det semesterdags på fredag. En vecka i Spanien. Då kommer det nog bli lite svårt att hålla sig till paleomaten, lite beroende på mataffärerna som finns och det kommer ju bli mycket restaurangmat. Och jag känner att jag kan ta en lite slappare vecka, för att sedan komma hem och hoppa in i vardagen igen och fortsätta äta som jag mår bra av.

Träningen går som tåget fortfarande. Förra veckan slog jag nog rekord i att slå rekord tror jag :) Åtta pb-stjärnor fick jag i Wodify! Det var allt från snatch, clean & jerk, pull ups och back squat. Det bara trillade på och jag fixade det mesta jag tog mig för, en väldigt härlig känsla. Några av dem är väl kanske inte så mkt att skryta med o är övningar som jag bara gör pga min programmering, men ändå, det blev en guldstjärna :)

2014-11-04_14-09-50

Igår var första måndagen på länge som jag körde vanligt crossfitpass och jag hade ingen lust alls när jag kom till boxen… Trött, hängig, frusen… Men så kommer man igång på något sätt ändå och kroppen vaknar till liv. Och sen rev vi av en jäkligt jobbigt wod som fick svetten att fullkomligt spruta. Jag har saknat det där trots allt, det ska bli skönt o kul att öka dosen och få lite bättre wod-flås igen. Kommer få damma av lite skills igen som jag kanske inte gjort på ett tag. Igår var det tex double unders och till min stora förvåning gick det riktigt bra och jag kunde nästan göra 20 st i taget trots dödströtta armar. Som styrka var det dags att maxa i back squat, vilket är lite av min svaga sida. Men det gick, jag ökade på pb’t med 5 kg och det kändes bra. Ska verkligen försöka lägga in så mycket squats-drillar jag orkar med för att kunna öka lite till innan året är slut. Jag måste blir starkare där, det är ju för tusan grunden i typ ALLT man gör på passen…

måndag-wod

Utslagen efter metcon o mascara all over the place.

 

Taggad , , ,

En sorts matstrategi.

Den här veckan är sista veckan på paleoutmaningen, ska inte bli några problem att hålla mig på mattan vad jag kan se. Men chokladsuget var alldeles förfärligt svårt i helgen. Ska nästan bli skönt att få stoppa i sig lite grann när det här är slut. Bara få stilla det värsta… Jag vet, det är precis så här man inte ska göra. Men när det gäller choklad, så vet jag hur jag funkar. Jag vill inte ha något annat. Jag kan gå utan smågodis, glass o chips jättelänge. Försöker jag stilla chokladsuget med något annat slutar det bara med att jag äter o äter o äter o antagligen äter mkt mer än vad jag hade gjort om jag bara fått i mig lite choklad.

Så nu när det börjar närma sig slutet så ska jag försöka förhandla fram en matstrategi som funkar för mig utan att jag trillar ner i ”fulchoklad-varje-dag-spiralen” igen. Det handlar inte om dieter eller bantning. Jag vet att jag är en socker-junkie av rang och att jag älskar allt som är sött o chokladigt men jag mår inte bra om jag moffar i mig för mycket av allt det goda. Lagom är bäst.

1. Vardagar (mån-fre) – noll tolerans mot godis. Nötter o torkad frukt är okej. Får tänka på mängden bara… kan lätt gå crazy o sluka en hel påse. Det är inte det som är meningen. Fortsätta pyssla ihop egna paleo-godbitar. Svåraste dagarna är tisdag- o torsdageftermiddag när jag ska till stallet. Måste köpa på mig lite nyttiga bars som funkar som substitut för styckchokladbitarna… jag har INGEN karaktär de där dagarna.
Helgerna är friare. Känns lite lurigt att ha det så… men jag ska försöka. Då åker finchokladen fram.

2. Håll gluten-intaget på noll eller i alla fall lågt. ”Bra” ris och skalad potatis är okej.

3. Mejerier är okej i små mängder. Mjölk i kaffet/teet tex. Försöka fortsätta välja alternativ till ”müslimiddagen” och creme fraiche-såser. Kokosmjölken är min vän :)

4. Skippa alkoholen så långt det går. Det är verkligen inte värt att bli trött o pajja träningen.

5. Om jag inte orkar be om alternativ o va krånglig när jag blir bjuden så äter jag det som finns o gör mitt bästa. Eller typ inte vill göra ngn besviken som har bakat fint. Kalas är också undantag, men ja, jag behöver ju inte stå på huvudet i godisskålen och sörpla i mig pasta o gräddsås för det…

6. NJUT av maten! Fortsätta att laga ordentlig mat med bra råvaror. Mycket grönt och gör bra val av kött o fisk. Samla receptinspiration, prova nya grönsaker.

Ska försöka rulla på så här. När jag har dåliga dagar så är det bara att ta nya tag nästa dag. Jag vill inte ha känslan av dåligt samvete om jag äter ”fel”, men jag vet att det är svårt att komma bort ifrån. Jag vet ju hur mycket härligare det blir när jag ger kroppen bra mat. Orka göra egna, bättre alternativ.

paleomat

Taggad , ,

Vecka 42 – 3, 2, 1… GO!

Veckorna går så rasande fort! Jag kommer knappt hinna fatta vad som hänt när jag plötsligt sitter där med tindrande juleljus känner jag… Men, men, jag ska göra vad jag kan av den här hösten och vintern. Mottot är ”snabb som en örn, stark som en björn” i sann Kalle Zackari Wahlström-anda. Det där med snabb är väldigt mycket svårare och tråkigare än stark kan jag tycka. Löpningen har jag inte riktigt hittat tillbaka till sen göteborgsvarveturladdningen. Att kunna säga nej till löpning känns fortfarande lite gött o trotsigt. Men nu har jag köpt nya löparskor, så nu måste jag ge mig ut snart bara för att det inte ska kännas som om jag har kastat pengarna i sjön.

Jag har haft en grymt bra träningshelg, så jag går in i den här veckan man gott självförtroende. Veckans träning blir två, helst tre oly-pass, ett vanligt crossfitpass och så Toughest på lördag. Söndag lämnar jag lite öppet. Till detta blir det två-tre ridturer med Zally. Passen med henne är fortfarande rätt lugna, men det börjar bli mer o mer tempo och numera blir jag i alla fall lite varm under passen. Härligt att det går framåt med henne, hoppas att vi kan hålla oss undan alla små skavanker nu under hösten o vintern så att hon kan få komma upp lite i styrka o kondition innan hon bli för gravid och trött.

Paleovecka nummer 2 har startat och godisförbudet känns inte svårt. Precis som förra gången vi körde en strikt månad så känner jag inte så mycket sug alls, eller trötthet, eller huvudvärk. Det gör mig lite misstänksam, haha! Man kan ju däremot undra varför jag har så förbannat svårt att bara sluta äta godis alla andra månader på året. Jag försöker ta ut svängarna lite med maten och prova lite nya grönsaksgrejer som jag inte gjort förut men ibland mynnar det bara ut i ”blanda ihop alla grönsaker jag har i kylen och se vad som händer”. Igår blev det tex en varm vitkålsröra med äpple, spenat, vitlök, dill o persilja. Lite märklig blandning kan man tycka, men det smakade gott. Jag tror att tillagad vitkål är lite snällare för min mage.

På onsdag börjar jag ett nytt uppdrag på jobbet där jag ska sitta ute hos kund, så jag grubblar lite på hur det ska funka med hela mitt matlådesystem. Men jag tror att det ska gå bra och jag hoppas att det inte blir för många konstiga frågor. Efter ett tag kommer det väl bli som vanligt, ”hon som tränar så mycket och äter hela tiden”.

Hoppas du får en bra vecka!

Taggad , , ,

Mat. Jag tänker mycket på mat.

Tredje dagen in i paleomånaden och jag har klarat mig bra utan godis. Jag vet ju att jag kan om jag kan motivera mig till det. Egentligen är det inte någon jätteomläggning av min vardagsmat. Det är liksom ingen diet som ska göra mig ”smal och lycklig”. Det handlar mest om att jag ska ha något att hänga upp den här sluta-äta-godis-grejen på. Det känns bra att ta en lite extra strikt månad för att komma tillbaka i rätt hjulspår igen. Det är ju inte frukost-lunch-middag som är svårt eller krångligt, där äter jag nästan alltid så oprocessad mat jag kan och lagar i princip alltid allt själv.

Det är allt det där andra, småätandet, som är det svåra. Men, men… tre dagar and counting som sagt. Mina team mates den här månaden gör det lättare och vi peppar, stöttar och gnäller.

Jag är alltid på jakt efter nåt nytt paleorecept, det är faktiskt inte allt som är gott. Så kallade ”grytor” kan ibland visa sig vara ganska vattniga o smaklösa historier när man vill dra ner på mejerier och processade smaksättare. Och ser inte alls ut som på bilden i receptet…. konstigt. Men här är några vardagsgrejer som jag gärna återkommer till:

Bananpannkaka – Den är guld. Jag hade fan inte klarat mig utan den. Varje dag.
Meatza – eller köttpizza som jag också kallar den. Praktisk, snabb mat liksom. Extra gott om man krydar upp köttfärsen ordentligt, jag brukar blanda ihop lite tacoliknande.
Torsk (eller annan vit fisk) med svamp o bacon – fisk och bacon är fan svingott! Typ stek alltihop, inga konstigheter och ät varma/kalla grönsaker till.
Äggmuffins, olika varianter – Lite pilligt, men väldigt smidigt mellis
Paleoscones – går att variera massor med frukt o bär o kryddor. Som extra snacks på morgon eller mellis. Ska testa en morotsvariant i veckan. Vet att jag har nåt recept med både banan o morot i också, låter smarrigt.
Laxbiffar – bara så himla gott! Och går att krydda upp, trevlig variant om man har tröttnat på de vanliga laxfiléerna.
Omelett – min favorit är med rökt lax och grönsaker, mums!

Ett recept som jag blev nyfiken på att testa är det här, butternutpumpa med göttiga grejer. Har aldrig lagat pumpa förut, men jag tänker att det kan bli lite sött när man bakar det? Som typ sötpotatis eller rödbetor. Åh, rödbetor… mmmm!

Bakad sötpotatis ska jag också ge mig på tänkte jag. Har fått tips på att det ska vara ett litet himmelrike för smaklökarna. Tänker typ nåt sånt här.

Det är alltid en hel del matplanerande som behövs och när jag ibland berättar för folk att jag kan stå o laga matlådor sent på kvällarna så tittar de lite konstigt på mig. Men man får ju liksom göra det som krävs. Jag gillar att äta hemlagat och är väldigt mycket vanemänniska. Så jag tycker verkligen om att alltid ha samma struktur varje dag på maten. Då vet jag att jag kommer bli lagom mätt vid varje mål och jag vet vad jag ska äta nästa gång. Skönt. Bra. Ostressande.

Så. Då knaprar jag vidare här.

Taggad , ,

Ny paleomånad

coco

Hej, jag heter Karin och jag är en godisgris.

Och nu är det dags att återigen ta tag i det där och sätta mig på lite avgiftning och bryta de dåliga vanorna. Man kan ju tycka att lite godis här och där gör ju ingen skillnad för någon som mig som tränar 4-5 dagar i veckan och annars sköter min kost hyfsat. Och det kan jag väl hålla med om. Men nu handlar det inte om ”lite godis här och där”. Nu handlar det om chokladkakor, kakor, bullar o annat sött varje dag helt ohämmat. Jag trivs inte med att känna det där starka sötsuget som får mig att stanna till vid Ica eller Statoil innan jag åker till stallet bara för att jag vill glufsa i mig ett rejält godismellanmål under den 25 min långa bilfärden. Visst, det är förjävla gott med choklad :) Marabous styckbitar är min stora last, men jag kan inte hålla på så här.

Jag måste komma ur vanan och säga till mig själv på skarpen att sötsuget inte kan styra min vilja varenda dag. Så nu har vi startat en ny paleoutmaning i 30 dagar, precis som den jag genomförde i våras, fast nu gör vi det i en mindre grupp och utan head coachens vakande öga. Men vi ska hålla koll på varandra och hjälpa till att peppa när man är nära att stoppa fingrarna i kakburken så att säga.

Mitt fokus ligger på att bli av med godisgrisfasonerna och tygla mitt sötsug. Sen ska jag försöka hålla lite bättre rutiner på helgerna och försöka bli duktigare på att göra ordentliga eftermiddagsmellanmål igen. Jag ska sätta igång o göra kycklingklubbor o smoothies igen. Och chokladbollarna av dadlar ska bli min räddning när jag börjar bli godisgalen igen. Tänk att få bli av med fluffet på magen igen, det hade varit en fin bonus.

Det som är skillnad från förra gången jag gjorde det här är att jag inte löptränar alls just nu. Förra gången var det mitt i uppladdningen för Göteborgsvarvet o jag sprang ett par mil i veckan känns det som…. Nu är det mest styrketräning som gäller. Så jag förväntar mig faktiskt inte riktigt samma resultat som förra gången, för jag tror att löpningen gjorde mycket för min förbränning. Det är få träningsformer som bränner kalorier som löpning.

Men jag ska såklart göra mitt bästa och vill det sig väl så köper jag nog nya löparskor snart och då kan löparmotivationen komma tillbaka. Det hade varit toppen om jag kunde göra några intervallpass innan Toughest-äventyret. Jag begriper inte hur jag ska fixa det där… o inte bara stanna o ge upp typ bara för att det är svåra hinder.

Men hey, nu tänker vi inte på det. Nu tänker vi på paleo istället.

30 dagar utan gluten, alkohol, tillsatt socker och mejerier. Hepp!

Taggad , ,

En typisk paleodag och lite mattips

Ni var ju inte jättefrågvisa om paleo, men, men… Jag gillar er ändå. En fråga kom i alla fall. Och den handlade om hur en vanlig matdag kan se ut. Så det ska jag såklart skriva lite om. Karin goes matblogg helt enkelt.

Men först så är det ett par saker man liksom måste få klart för sig. Det kan bli lite enformigt ibland, beroende på hur ambitiös man är med matlagning över lag. Tycker man det är tråkigt så kanske man får anstränga sig lite hårdare och då kan det säkert kännas lite jobbigare. Att göra lunchlådor är nog nästan det enklaste, om man inte har väldigt bra lunchställen i närheten vill säga. Annars är det rätt enkel mat det handlar om. Kött eller fisk och grönsaker typ, det är liksom stommen i dagsintaget. Jag är ju inte storkonsument när det kommer till rött kött, så för mig har det handlat mycket om lax och kyckling och köttfärs då och då. Egentligen inte särskilt stor skillnad från hur jag brukar äta när det gäller lunch o middag.

De största förändringarna för mig var mellanmålen och frukosten. Där har jag fått tänka om och ta bort mejerier som fil, ost, kvarg o keso och allt gluten som müsli, mackor och riskakor. Tyvärr åkte ju jordnötssmöret också. (Men det lär nog göra comeback…)

Paleo innebär också att man får göra mycket från grunden själv. Man får bli lite pysslig i köket och det blir en hel del matpreppande. Mina söndagar känns ibland som ett enda långt matlagningsrace. Men… det underlättar väldigt mycket för resten av veckan så det är verkligen värt det.

Jag brukar förbereda 4-5 lunchlådor, baka paleoscones, göra chokladbollar, ibland en plåt fröknäcke eller äggmuffins. En form med kycklingben är praktiskt att fixa också.

Så vad äter jag då? Det tog några veckor innan jag kom på vanor som funkade fint. Det ska vara mat som är lätt att packa ner i burkar för att äta senare och gott såklart.

Frukost: Ett glas koffeinfritt te, bananpannkaka (eller typ ägg- o bananröra som det ser ut som mer) med bär eller annan frukt. Jag äter ju alltid lite senare när jag kommit till jobbet, så pannkakan hänger med i en burk o står o blir kall o god i kylen. Jo, den är god kall :) Eller så har jag kokat ägg, gjort en smoothie och tar en paleoscones eller två. En avocado kan slinka ner. Vatten att dricka. Oftast behöver jag inget mellis innan lunch, äter frulle vid 9. Bacon o ägg är ju en klassiker, men jag är inte riktigt ett fan av det.

Lunch: Kan tex bli lax med pesto (se till så att peston inte innehåller massa knasigt… eller gör egen) eller kyckling som jag stekt eller gjort i ugnen. Vill man ha något såsigt så har jag växlat lite mellan kokosmjölksgrejer med tex curry eller annat gott och tomatsåsvarianter typ, man kan göra olika salsaröror också. Färsbiffar är lätt att förbereda o göra många av, väldigt gott att krydda med lite dijonsenap och soltorkade tomater tex. Till köttet/fisken blir det en rejäl portion grönsaker, varma eller kalla spelar ingen roll. Jag har växlat mellan ugnsrostade rotgrönsaker (sötpotatis, morötter, rödbetor, palsternacka o lök typ), broccoli, blomkål, blomkålsris eller mos. Andra olika sorters kål är gott att steka till lite med andra grönsaker, eller bara en vanlig spenat- och ruccolasallad med dina andra favoritgrönsaker. Fyll upp tallriken helt enkelt :) Och mer vatten att dricka såklart.

Det finns numera massor av paleorecept till lite mer varierade luncher och middagar, jag har bara inte riktigt orkat göra så mycket sånt. Det finns pajer, grytor, gratänger… bara att googla loss, varsågod.

Mellis innan träningen: Att köra ett lass med kycklingben i ugnen och sen äta kalla var en smart grej, kräver ju dock lite förarbete på de där matlagningssöndagarna. Valfri kryddning såklart, men tänk på att soja inte är paleo… och jag insåg att det är typ soja i varenda marinad som finns :) Jag hittade lite andra kryddningar. Smoothies med frukt eller grönsaker går att förbereda på morgonen och ta med i en shaker om man har tillgång till kyl. Paleoscones är jättegott och smakar typ som bullar. Andra rester från lunchen, som nån liten kall färsbiff eller så funkar ju också fint. Kokta ägg är en lifesaver också. Avocado, mycket bra grej! Är jag riktigt lat så har jag typ köpt något smörgåspålägg som är lite bättre ingrediensmässigt än de allra billigaste och då tar jag helt enkelt några skivor skinka tex. Man hittar sina kombinationer och kan alltid fylla ut med nötter.

Middag/kvällsmat efter träningen: En laxbit går snabbt att tina och snabbt att steka med lite citronpeppar o till den en hög med grönsaker. Bananpannkaka, om jag nu inte åt det till frulle. Omelett med grönsaker, skinka, bacon, rök lax…m.m. Typ vad som helst, men utan mejerier. Du kan såklart ha varit extra duktig o förberett några extra matlådor här också. Det är väldigt skönt.

Efterrätt eller när man bara blir sjukt sugen: Paleochokladbollar. Torkad frukt.

Blir jag sugen efter lunch ser jag till att ha en burk med blandade nötter på skrivbordet och kanske några vindruvor från fruktkorgen på jobbet.

Jag har försökt att handla ekologiska alternativ när det har känts ekonomiskt okej. Kyckling och lax är lite svårt att få tag i bra alternativ som inte kostar asmycket tyvärr. Men annat kött har varit ekologiskt.

Det här är ingen jättebillig diet, och jag äter ju ganska mycket… men man får försöka tänka lite smart och äta mycket av de billigare grönsakerna istället. Å andra sidan så äter jag väldigt sällan ute och alla de där småslantarna jag lagt på godis och annat går ju till maten istället.

Så, jo, det kräver lite mer av ens organisatoriska talang att äta paleomat. Det har hänt ett par gånger att jag bara stirrar in i kylen och inte kan komma på något alls som jag kan fixa snabbt som lunch eller mellis… men på nåt sätt går det ändå tillslut. Och jag släpar alltid runt på massa matburkar :) Man vänjer sig. Och får jag en glad mage genom det här så är det liksom värt det.

 

Taggad , , , ,

Mina första 30 dagar med paleo

Ja, idag sitter jag här med mitt vanliga koffeinte igen. Med mjölk. Vår paleoutmaning, AMRAP 30, är slut och vi får äta vad vi vill igen utan att bli rödkryssade i protokollet. Headcoach vakande öga når mig inte längre ;)

Men han släpper oss inte helt. Den här veckan ska vi testa att ta tillbaka lite mejeriprodukter och se om det känns någon skillnad och sedan likadant med gluten. Jag tror ju att det inte kommer kännas så mycket med mejerierna, medans gluten kommer göra magen lite orolig… men vi får se. Ska bli intressant. Jag kanske reagerar på både och.

Så, hur har det gått då? Här är de där svart-på-vitt-resultaten som går att mäta först: minus 3-4 kg på vågen. Tror jag, vägde mig inte exakt innan vi började utan 1-2 veckor innan dess. Jag har ju ingen våg hemma, så jag har liksom ingen aning. Måttbandet säger att jag är minus ca 6-7 cm om jag lägger ihop mått runt midjan, magen och rumpan o jämför med när vi började. Jag har plötsligt blivit med synliga magmuskler och typ alla byxor är för stora i midjan men sitter fortfarande okej över låren.

I själva tävlingen klarade vårt team att äta enligt paleo 29 dagar av 30. Det var jag som failade på dagen för Göteborgsvarvet. Jag var tvungen att äta och det fanns bara grejer med merjerier och/eller gluten. Vi tog även 6 av 10 bonuspoäng som var små extra utmaningar vi fick, göra en special-wod, köpa mat direkt från gårdsbutik, koka buljong från grunden, springa en mil m.m. Så jag tycker vi var himla duktiga och jag trodde att jag skulle ha det mycket jobbigare på vägen. Min teammate har jag aldrig varit orolig för :)

Känslan då? Jo, magen mår så fint. Jag har inte haft ont i magen på en månad. Det har nog inte hänt på säkert 5 år eller nåt… Det är en ganska stor grej i den här utmaningen och har gjort mina dagar lite trevligare. När det gäller träningen så har jag inte känt jättestor skillnad, kanske har jag känt mig lite svagare i vissa moment, men det kan lika gärna bero på att jag har kört mer löpning än förut.
Sockersuget finns där lite till och från, men det kommer inte längre automatiskt så fort jag ätit lunch eller middag. Det är väldigt skönt! Jag nöjer mig med lite frukt eller nötter för att bara få lite annan smak i munnen efter maten och sen är det bra. Vardagarna är rätt lätta, helgerna är svårare. Då blir det lite mer oregelbundna mattider och mer tid i soffan… vilket gör att min hjärna vill ha något gott att tugga på. Paleochokladbollarna har verkligen varit min räddning och blivit ett utmärkt substitut. De är inte några lågkalorgrejer på något vis, massa söta dadlar, nötter och kokos. Men det är i alla fall lite bättre än att trycka i sig choklad och smågodis.

Jag kommer fortsätta äta så här så gott det går. Största anledningen är för att min kropp blir gladare av det och sen för att det är rätt kul att ha lite synliga magmuskler för första gången i livet. Jag är så ytlig ibland :) Tackar crossfitträningen för det! I alla år som jag har tränat och slitit och kämpat på spinningpass, boxpass och bodypump m.m. så har jag aldrig haft de musklerna jag har nu, det är så häftigt! Det här är verkligen helt rätt träning för mig, jag behöver den här nivån för att min kropp ska svara och jag ska känna någon skillnad. Och det i kombination med den här renare maten gör att jag ärligt kan säga att jag tycker att min kropp är rätt fin nu.

Enda problemet är väl att inte alla klädbutiker tycker samma sak och gör tjejkläder som inte alls är gjorda för stora lår, smalare midja och stora axlar och armar. Trikåkläder och stretchjeans är mina vänner ;)

Någon fin avslutning på det här då…. hm. Jag gjorde inte det här för att jaga kilon. Jag äger ingen våg. Och jag mår bra av att ha det så. Istället vill jag att mina kläder ska sitta fint och att jag ska kunna sätta nya personbästa på träningen. Jag vill ha en kropp som fungerar, som inte hindrar mig pga magont, värk eller trötthet. Att äta enligt paleo funkar tydligen väldigt bra för för mig när det gäller alla de där grejerna, men det är såklart inte lösningen för alla. Jag kommer äta min choklad på helgerna och jag kommer äta min favoritfil då och då. Det kommer också säkert bli någon gräddig gryta emellanåt. Jag orkar liksom inte leva för strikt, får se hur jag får till den där balansen och vad magen tycker om det.

Det som har varit skönt med den här utmaningen är att det inte har handlar om kilon eller kalorier. Jag har ätit så mycket jag velat, och mina kollegor kan intyga att det är en hel del… haha! Jag har fått avundsjuka kommentarer på mina grönsaksfyllda lunchlådorlådor och några pikar när jag stått och gnagt på mina kyckligben. Men det har varit förvånansvärt enkelt att genomföra den här månaden, det får jag ändå säga.

Om det är något ni undrar angående paleo eller hur den här månaden fungerade så är det bara att fråga, högt och lågt!

Taggad , , , , ,